[vc_row][vc_column width=“2/3″][vc_column_text css=“.vc_custom_1742306559163{margin-bottom: 20px !important;}“ el_class=“colfinsterau“]

Bauernbrotbackkurs

[/vc_column_text]

[vc_row_inner el_id=“cse_frm_terminanfrage“ el_class=“hidden“][vc_column_inner] [/vc_column_inner][/vc_row_inner][cz_image size=“1200×700″ id=“cz_30213″ image=“3662″ class=“smalltext“]FOTO: Stadtarchiv Passau[/cz_image][cz_gap height=“20px“][vc_column_text css=““]In unseren Bäckereien gab es noch nie so ein großes Angebot an Brotsorten. Trotzdem ist ein Bauernbrot aus dem Steinbackofen bis heute etwas ganz Besonderes. Umso mehr, wenn man es eigenhändig auf altüberlieferte Weise herstellt.

Im Freilichtmuseum hat man dazu unter fachkundiger Anleitung Gelegenheit. Die Brotbäckerin wartet im Kapplhof mit den nötigen Zutaten und traditioneller Gerätschaft. Den Steinbackofen neben dem Wohnhaus hat sie bereits vorgeheizt. Auch der Sauerteig ist schon angesetzt, sonst hätten die Teilnehmer des Backkurses schon sehr zeitig ins Museum kommen müssen.

Doch für die Kursteilnehmer gibt es noch genügend zu tun, bis sie selbst gebackenes Holzofenbrot in Händen halten. Der Sauerteig muss ausführlich durchgeknetet und fertig zubereitet werden. In Körben werden die Laibe vorgeformt.

Auch der Ofen ist noch fachmännisch herzurichten, bevor die Brotlaibe eingeschossen werden. Dabei erfährt man, wie er funktioniert.

Die Brotbäckerin erzählt dabei noch Manches über den Wert des Brotes, von den Getreidesorten und wie oft früher gebacken wurde. Draußen im Hof strömt unterdessen süßlicher Duft aus dem Backofen. Die heißen Laibe aus der Tiefe des steinernen Ofens zu holen, ist spannender Abschluss.[/vc_column_text][cz_gap height=“20px“][/vc_column][vc_column width=“1/3″][cz_gap height=“10px“][cz_accordion open_icon=“fa czico-200-down-arrow“ close_icon=“fa czico-199-up-arrow“ first_open=“true“ id=“cz_84262″ sk_title=“font-size:16px;background-color:#ededed;padding-top:4px;padding-bottom:7px;“ sk_active=“color:#ffffff;background-color:#86181b;“ sk_open_icon=“font-size:14px;“ sk_close_icon=“font-size:14px;“ sk_title_icons=“font-size:13px;“][cz_acc_child title=“Informationen“ id=“cz_64432″ icon=“fas fa-circle-info“][vc_column_text css=““ el_class=“smalltext colfinsterau“]Treffpunkt
Museumskasse, Freilichtmuseum Finsterau

Datum
von Mai bis September

Uhrzeit
nach Vereinbarung

Preis pro Person
35,00 Euro, inklusive Eintritt
Familien auf Anfrage!

Alter
für Erwachsene und Familien

Dauer
4 Stunden

Gruppenstärke
5 bis 10 Personen

Auskunft
erhalten Sie bei unserer Museumspädagogin
Julia Herzig, Telefon: +49 8557 9606 18 oder per E-Mail.

Anmeldung
telefonisch bei unserer Museumspädagogin Julia Herzig unter Telefon: +49 8557 9606 18, per E-Mail oder über unsere Digitale Terminanfrage: Bauernbrotbackkurs.

Hinweis
Bitte melden Sie sich möglichst frühzeitig an. Wird die Anmeldung nicht oder zu spät storniert, müssen wir die Kosten in Rechnung stellen.[/vc_column_text][cz_gap height=“20px“]

[cz_gap height=“20px“][/cz_acc_child][cz_acc_child title=“Unsere Angebote auf einen Blick“ id=“cz_12395″ icon=“fas fa-book-open“][vc_widget_sidebar sidebar_id=“cz-custom-leben-finsterau“][/cz_acc_child][/cz_accordion][/vc_column][/vc_row]